烤羊排烤箱多少度烤几分钟

Question

如题所述

Answer 1

烤羊排在烤箱最好是150至200度左右烤的比较嫩，通常在烤制60分钟。

烤羊排需要烤制60分钟左右，但是这个60分钟并不是一次性的，而是正面烤制30分钟，然后将羊排翻个身再烤制30分钟，这样才能将羊排烤熟。当然不同的烤温，不同的烤箱功率，烤制的羊排时间也会有所不同，所以在烤制的时候要多观察一下，随时调整时间。

烤羊排其实用碳烤味道最正宗，用烤箱也可以，只是温度最好在150至200度左右烤的比较嫩。烤羊排最好用broil档的high档，先预热十分钟，放进去六七分钟，翻个身，再有六七分就好了，你如果不吃太生的，每面再多烤一两分钟。

烤箱烤羊排要注意哪些

1、烤箱要提前预热

很多人在用烤箱烤制的羊排的时候，直接冷的烤箱就使用了，其实这样烤制出来的羊排就会逊色很多，因为有一部分时间浪费在了加热烤箱上了，所以需要将烤箱提前预热。可以将烤箱温度设置在200度，然后上下同时预热10分钟左右，再把羊排放进去烤制，这样烤出来的羊排时间才会充足，烤得才会酥脆好吃。

2、提前腌制

羊排烤之前最好提前腌制一下，这样烤制好的羊排才会更加入味好吃。如果喜欢吃羊排的原汁原味的话，那么腌制的调味料只需要料酒，盐，洋葱粒和葱姜蒜就可以了，这样腌制的羊排没有香料的覆盖，味道更清淡。如果喜欢吃重口味的，可以多用一些香料盐腌制，这样烤制出来的羊排更加美味一些。

3、加孜然粒

吃的时候可以在上面撒上一些孜然粒，因为孜然和羊肉是最搭配的，可以起到提香提鲜的作用。所以烤制好的羊排趁热的时候撒上一些孜然粒，这样更好吃，看着也很有食欲。