江西特产有：庐山云雾、南丰蜜桔、赣南脐橙、南安板鸭、安福火腿。
1、庐山云雾
庐山云雾茶是中国著名的绿茶之一，产自中国江西省九江市庐山。庐山云雾茶因其产自庐山而得名，具有悠久的历史和独特的品质。
2、南丰蜜桔
南丰蜜桔是抚州南丰的特产，中国国家地理标志产品。它富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，是一种高品质的柑桔。
3、赣南脐橙
赣南脐橙是赣州特产，拥有很高的知名度，是江西省赣州市的特产，也是中国国家地理标志产品。赣南脐橙荣获“中华名果”等称号，其年产量世界第三。
4、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市的特产，也是中国国家地理标志产品。它外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，味香可口。
5、安福火腿
江西特产有安福火腿。安福火腿以形如柳叶、脚蹄短小、腿身饱满、皮薄肉嫩、精多肥少、色红味香、经久不变质等特点而闻名。
以上内容参考：百度百科—赣南脐橙
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