更换大众新宝来刹车片的步骤如下：
首先，松开手刹，对需要更换刹车片的轮子轻轻旋松轮毂螺丝，切勿完全卸下（仅需松动）。
然后，使用千斤顶稳固汽车，接着卸下轮胎，确保操作安全。
在更换前，检查制动液：打开发动机舱制动液储液罐盖，确认液面高度。如果液面超过最高线，需适当排出一些，以防更换过程中溢出。
准备工作完成后，取出待更换的刹车片，并拆下该制动器所在的车轮，确保工具和部件准备妥当。
专业建议：尽管可以自行尝试，但更换刹车片具有一定的技术难度。建议您到专业修理厂进行，他们会使用专业工具并确保过程安全和正确。
刹车片是刹车系统的关键组件，定期更换有助于行车安全。对于更换时间，建议遵循汽车制造商的建议进行检查和更换，以确保最佳性能。
特别提示：以上内容针对大众新宝来，若涉及其他车型，请咨询专业人士或查阅对应车辆手册，因为不同车型可能有特定要求。
最后，务必关注刹车片的磨损程度，一旦发现严重磨损，务必及时更换，以避免因刹车失效引发的潜在风险。