天津，作为中国北方的一个重要港口城市，不仅经济发达，而且美食文化丰富多彩。天津的特色小吃种类繁多，融合了鲁菜、冀菜等地方特色，形成了独特的天津风味。以下是一些著名的天津特色小吃：
煎饼果子：这是天津非常有名的一种早点，由绿豆面煎饼、鸡蛋、香葱、甜面酱或豆瓣酱、脆皮油条或者炸酱面组成。煎饼果子口感丰富，既有酥脆的油条，又有软糯的煎饼，再加上酱料的香味，是天津街头常见的美味。
耳朵眼炸糕：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米和红豆沙。外皮金黄酥脆，内馅甜美细腻，吃起来外酥内软，甜而不腻。
狗不理包子：狗不理包子是天津的老字号，以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名。包子的馅料多样，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味，每一种都有独特的风味。
麻花：天津的麻花以其独特的工艺和口感著称，主要原料是面粉、花生油和糖。麻花炸制时要求火候适中，炸出来的麻花色泽金黄，酥脆可口。
茶汤：天津茶汤是一种传统的饮品，主要原料有茶叶、芝麻、核桃仁、红枣等。茶汤口感醇厚，营养丰富，具有很好的保健功效。
炒肝：这是天津的传统早点之一，主要由猪肝和猪肠制成，加入大量的葱花、姜末、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
锅巴菜：这是一种将米饭压扁后煎制而成的食品，表面金黄酥脆，通常搭配各种炒菜食用，既可以直接当零食吃，也可以作为主食。
炸酱面：天津的炸酱面以其独特的酱料和面条制作工艺而闻名。面条筋道弹牙，酱料味道浓郁，通常会加入黄瓜丝、豆芽等多种配菜，是一道非常受欢迎的面食。
豆腐脑：天津的豆腐脑质地细腻，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、酱油、蒜水等调料食用，既可以吃咸的，也可以吃甜的。
果仁露：这是一种传统的甜品，主要原料有核桃仁、花生仁、红枣等，加入糖水熬制而成，口感香甜，营养丰富。
天津的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的特色小吃，如十八街麻花、驴肉火烧、糖稀、糖炒栗子等，都是值得一试的美味。无论是在天津的老城区，还是在繁华的商业街，都能找到这些美味的小吃，它们不仅是天津人的早餐选择，也成为了吸引游客的一大亮点。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考