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春小麦与冬小麦哪种营养高,味道好?为何?拜托了各位 谢谢
如题所述
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推荐答案 2020-01-16
麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。冬小麦秋季播种，次年夏季收获，生育期较长，不同地区生长期差异较大。全世界的冬小麦种植面积约占小麦总种植面积的75%，分布广泛。春小麦春季播种，当年夏、秋收获，春小麦生育期短，种植面积约占小麦总种植面积的25%，多分布在纬度较高地区。我国小麦以冬小麦为主。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般来说，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。
参考文献：
苏州粮食局
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粮食作物中的“
冬小麦
”
和
“
春小麦
”,两者有什么区别?
答：
5、品质不同
，春小麦的品质不是很优质，因此大多都会用来做成做饲料。
冬小麦
是属于优质小麦适合做成面粉，所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。
春小麦和冬小麦哪个
好吃
答：
冬小麦较好吃
。冬小麦面粉在经过冬天冷冻之后，麦芽里面的蛋白质含量要比春小麦面粉更高，这种面粉在做面食时，弹性更强，口感更爽滑，而春小麦虽然抗旱、株型矮、穗大，但生长期较短，品质不如冬小麦做出来的面食软滑，没有筋道，所以冬小麦较好吃。
小麦是
冬小麦营养
价值高还是
春小麦营养
价值高
答：
冬小麦生长时间长、面筋含量高且质量好、口感好。
一般冬小麦好于春小麦
，在国外经常用春小麦做饲料
冬小麦和春小麦哪个
好吃
答：
按过去一般是冬小麦更好
。但是现在不是过去，现在高产导向冬小麦品质很差。有点粉质麦特性缺乏胶质，包子馒头看见很不错，大家也说挺好的！！！但是你不看看面条类，煮面断成一节一节没有韧性没口感。这就是大多数人的认识偏差。蒸制面食可以粉质（胶质太低未必好，不劲道）。煮制面食必须有比较多...
冬小麦和春小麦哪个
比较好吃?
答：
冬小麦
在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是...
冬小麦和春小麦
有什么区别
答：
冬小麦
：1、冬小麦在播种之后会出苗，出的苗都会被冻死，加强了麦苗的分蘖，也就是说每颗种子上会分出好几根苗，因此产量高。2、由于是在入冬的时候播种，刚好利用了这个闲时，分减了春季的劳动量。3、病害少。4、面粉没春小麦的好吃。春小麦：1、春季播种得抢时间，由于是直接出苗生长，分蘖率低...
冬小麦和春小麦
的区别
答：
2.
冬小麦
和春小麦的由来 中国的小麦主要种在北方地区，东北地区冬季非常寒冷，所以只能在春季来临气温开始回升之后播种，这个时候播种的小麦就被叫做春小麦，春小麦生长周期比较短，收获时间比较早。而华北地区的冬季温度稍高一些，小麦可以安全过冬，所以这个地区就可以在冬季播种。因而，春季播种的就是春...
种
冬小麦和种春小麦
有什么区别?
答：
其实是没有什么区别的，相比较而言的话，
冬小麦是更加的健康的
。
冬小麦与春小麦
的区别?
答：
冬小麦
与春小麦在种植特性上各有优势。冬小麦以其出色的抗寒能力见长，幼苗能在冬季存活并迅速在春天分蘖生长，最终产出优质的面粉。相反，春小麦以其极强的抗旱性著称，株矮穗大，生长期较短，适合春季播种，但其面粉的口感可能略逊于冬小麦。春小麦主要在冬季寒冷地区种植，如我国东北，由于冬季无法播种...
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