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家常炖鸡肉怎么做好吃?
如题所述
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推荐答案 2019-06-12
炖鸡肉的做法
材料
土豆1个,鸡腿1只,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,八角2个,少许糖
做法
1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块
2.锅中放适量油,烧至7,8分熟,放姜,再放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后,在放土豆和八角翻炒几下,放盐,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少许糖,再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可,大火煮5-10分钟,转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去,再大火收汁即可装盘
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这样
就能大大减小腥味。土豆削皮后切块,香菇洗净后...
怎么炖鸡肉好吃
答:
(1)鸡肉给切成适合的大小,锅中加入清水,等水烧开之后,把料酒放到锅中,把
鸡肉煮
一下,再捞起来把水份给沥干,
这样
可以去除到鸡肉的一些腥味。(2)锅中倒入清油,等油热好之后,把生姜丝,白糖加到锅中,炒制好后,再加入鸡肉,炒合均匀,等它变色之后,加入一些酱油,再炒合一下。(3)然后...
鸡肉怎么炖好吃
又嫩
家常
嫩鸡肉美味做法
答:
1、选用优质
鸡肉
:选择新鲜、肉质紧实的鸡腿肉或鸡胸肉。2、提前腌制:将鸡肉洗净后,用料酒、生抽、姜蒜、盐和少许糖腌制20分钟,能提升鸡肉的口感。3、加入调料:将腌制好的鸡肉放入锅中,加入适量的清水,添加姜片、葱段、料酒和盐等调味料,一些香料如八角、桂皮、香叶等也可以增加风味。4、慢火
炖
...
家常炖鸡汤怎么做好吃
又简单
答:
1、首先将鸡清洗干净,剁成块,特别是鸡脖子上的淋巴清洗干净,然后再清洗一遍去掉血水,2、锅中加入清水,然后将
鸡肉
凉水下锅,然后放入适量的料酒,姜片,大火烧开,然后撇去表面的浮沫,然后捞出来,用凉水冲洗一下,去除表面的杂质,然后控水备用 3、下面我们准备一些葱姜,葱切成段,姜切成片,盛...
炖鸡怎么好吃
啊
答:
鸡肉
剁块洗净备用。(我一般多洗几遍,不焯水,喜欢焯水的朋友也可以焯一下。)锅烧热后,放少量花生油,再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒,加盖。请点击输入图片描述 鸡肉炒出的水炒干后,加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣,翻炒几下后加入开水,水量要没过鸡肉。请点击输入图片描述 加盖
炖
,炖的...
怎么炖
老母
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答:
家常炖
老母
鸡汤
的做法:用料:老母鸡300克;山药250克;生姜;葱;芝麻油少许;胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花。将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水,水至少要完全没过
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