请教各位什么是成熟肽，成熟肽属于开放阅读框吗？

Question

如题所述

Answer 1

九(jiu)/生(sheng)/堂(tang)大豆多肽饮品（大豆低聚肽）是通过酶解食物大豆而来，属于小分子低聚肽。科学界通常将由2～10个氨基酸构成的称为低聚肽，将由11～50个氨基酸组成的称为多肽。肽与蛋白质具有同质性，却具有不同氨基酸和蛋白质的独特的生理功能，尤其是低聚肽。现代研究发现，蛋白质在胃肠道内转化为低聚肽，并以低聚肽的形式吸收。因此低聚肽对人体的生命活动和健康具有更为重要的意义。