常吃燕麦可定三高，哪些人吃燕麦片对身体不好？
在我们的日常生活中你知道常吃燕麦可定三高，哪些人吃燕麦片对身体不好吗我们一起来聊聊看啊。
燕麦，想必大家都非常熟悉了，很多人吃燕麦，是觉得它健康。我朋友也不例外，每天早上都会泡一碗燕麦喝。它的养生功效有很多，做法也有很多。先来说说它的做法，在我们平时的生活中，可以把燕麦跟米饭放在一起烹饪，还可以把燕麦当做粥食材的一种，更可以直接将燕麦进行冲泡。燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,人们在日常生活中常见的燕麦食品有“燕麦片”、“莜麦面”等。燕麦中的功能因子首推膳食纤维,它的膳食纤维含量为10.3%,是大米的20倍。胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。
虽然这种膳食纤维，是不可溶性的纤维，但却是可以调节肠道菌群、通便、增强饱腹感的好选择，对减肥的人群来说，是个很好的搭档。其实，对大部分人来说，燕麦确实是个好东西，常吃可稳定三高，但医生提醒：这两类人最好别碰，一口都不行。肠胃不好，吃东西不好消化、肚子经常胀气的人。因为燕麦中含有大量的膳食纤维，吃多了燕麦，会让胃更不舒服。缺铁贫血、缺钙者：燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。
只要是在烹饪的时候得当，用对了方法，燕麦的营养就可以被极易消化吸收利用，对稳定体内的代谢水平、降低心血管疾病的死亡危险都有积极的作用。平时，可能因为时间原因，或者方便点，很多人都习惯用开水泡着吃。其实，煮的燕麦粘稠度会更好一些，所以口感也会更好，而且燕麦里的营养物质发挥更充分，更有助于消化吸收和身体健康。燕麦含有较多的维生素B1、B2、维生素E等。维生素B2是我国膳食中较易缺乏的营养素,它在燕麦中的含量是大米的4倍。燕麦的脂肪含量是6.3%,是谷类中脂肪含量最高的,其中人体重要的必需脂肪酸——亚油酸含量高达40%左右。
燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，很多的实验数据表明，食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，燕麦含糖量比较低,而且又是果糖衍生的多糖,因而对糖尿病患者而言是极好的食物。但是这样的燕麦通常是已经被加工过的，也就是说熟的燕麦，往往在粘稠度.