主料：裸鲤1条、白萝卜200g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。
1、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。
2、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。
3、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。
4、锅中放葱姜爆香。
5、放入鱼煎。
6、一面定型后翻面。
7、加入开水适量，放入胡萝卜。
8、加入黄酒。
9、炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉。
10、继续炖3分钟即可。
11、盛出后撒适量的香菜碎。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-01
白萝卜煮草鱼的做法
主料；白萝卜400g、草鱼400g。
辅料；食盐适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、糯米粉适量。
1、猪肉糜加入糯米粉做成小丸子备用，香葱切段儿，白萝卜切片，草鱼切大块，生姜，大蒜，水煮鱼料备好。
2、锅里加入适量的水，放入生姜。大蒜和水煮鱼料煮开。
3、放入白萝卜片煮。
4、煮至萝卜熟透，放入小丸子煮。
5、煮至小丸子熟透，放入鱼片煮。
6、煮至鱼片熟透，调味，撒上香葱即可。
7、连同汤一起装碗即可，成品图如下。
第2个回答 2021-05-01
主料：花鲢鱼600g、白萝卜300g。
辅料：油适量、盐适量、麻辣香锅底料100g、香葱5根、姜10g、料酒5g、味精2g。
1、准备好需要的材料，如下图所示：
2、把鱼洗净切块、姜切片、香葱洗净，如下图所示：
3、把白萝卜洗净切薄片，如下图所示：
4、热锅凉油，油热7层下鱼块，如下图所示：
5、加到沙煲里，加热水，加麻辣香锅底料，如下图所示：
6、加白萝卜片，加姜、香葱、加少许盐、加味精炖20分钟，如下图所示：
7、最后端出上桌即可食用。
相似回答
大家正在搜