法律分析：工程签证和变更的区别. 变更是指对合同中的工作内容作出了修改追加或者取消了某一项工作。. 签证是指在施工过程中实际发生的图纸以外的东西，或者说是原本预算中未考虑的内容，可能产生工程费用和有必要作为现场记录而形成的文字性的东西。.
法律依据：《中华人民共和国公证程序规则》 第十七条 自然人、法人或者其他组织向公证机构申请办理公证，应当填写公证申请表。公证申请表应当载明下列内容：
（一）申请人及其代理人的基本情况；
（二）申请公证的事项及公证书的用途；
（三）申请公证的文书的名称；
（四）提交证明材料的名称、份数及有关证人的姓名、住址、联系方式；
（五）申请的日期；
（六）其他需要说明的情况。
申请人应当在申请表上签名或者盖章，不能签名、盖章的由本人捺指印