为什么韩国人要吃泡菜？

Question

如题所述

Answer 1

相信大家对于韩国的第一个映像是整容，第二个映像就是泡菜了，韩剧里面的泡菜出现的频率可谓之高，那为什么韩国人会喜欢吃泡菜呢？

为了冬天有蔬菜吃。韩国地理位置处于同纬度的中国东北地区，且为半岛，一到冬天就下雪。

大雪一下，白茫茫的一片，蔬菜就没得活了，没蔬菜吃啊。于是就提前把蔬菜腌制以备过冬。当然，那是以前，现在的科学这么发达，大棚啊！还怕没蔬菜吃吗？现在吃泡菜就不是因为怕冬天没蔬菜吃了，很简单，蔬菜便宜啊。听说韩国的肉挺贵的，吃一顿要好几百。

韩国国土面积为9.96万平方公里，三分之二却都是山地，平原所占比例不足20%，这也导致了韩国的畜牧业发达不起来。畜牧业不发达，就没肉吃，居民只好以吃素为主。

Answer 2

这种情况和饮食习惯有关，就像东北人喜欢吃土豆白菜是一样的道理。

既然说到了泡菜，下面来看看韩国泡菜的做法。

韩式泡菜

做法步骤

1、准备好所有原材料，萝卜去表皮，再用熟食刀切成约2厘米见方的小块

2、将切好的萝卜块放入泡盒，加入食盐拌匀，盖上密封盖，腌制半小时左右，再将萝卜块倒入菜篮中，控去水分备用

3、香梨去皮切小块，和大蒜生姜一起放入打成泥，再倒入适量鱼露，再拉几下，混合成调料泥备用

4、将控干水分的萝卜块重新放入腌泡盒，倒入香梨生姜大蒜鱼露混合泥，再倒入一精灵杯的辣椒粉，搅拌均匀，撒上切碎的大蒜叶拌匀，放置片刻即可开吃

5、也可以盖上腌泡盒密封盖，放在室温中腌制1天，味道会更好。

营养价值：

1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素。此外，萝卜所含的多种酶，具有防癌作用。

Answer 3

其实呢，每个地方的生活习惯是不一样的，垍头条莱

我们知道不同的国家，他们的饮食习惯也是不同的，他们也都有着自己的特色，尤其是在饮食方面的差异是非常的明显。那么说到饮食的话，非常有特色的也就是韩国了，那么在韩国呢，他们每时地位很高的也就属泡菜了，因为他们顿顿的话都是泡菜，吃饭配泡菜吃面也是有泡菜，喝汤也是带泡菜。感觉泡菜也就是万能的一样，不管在哪里都能看到他，而且在韩国的话，泡菜的地位是非常高的。为何韩国人天天吃泡菜，总吃不腻？其实是有原因的，看了就明白！下面就来讲讲我的看法吧头条莱垍

如果说你去韩国旅游的话，你会不会去吃他们的泡菜呢？我想啊，如果说习惯了吃我们中国的那么多美食之后再去吃他们的感觉就是嗯味道的话也是不好吃吧，因为咱们吃的食物跟他们有点差别，所以说会非常不习惯，甚至感到难吃，但是他们为什么每顿都离不开泡菜呢？而且的话就是经常吃泡菜，这又是什么原因呢？但是他们为什么那么爱吃泡菜呢？其实也不是因为泡菜它有多好吃，也是有原因的。那么现在就让我给大家说一下，为什么他们要吃泡菜吧？头条莱垍

1.就是地理位置的原因，韩国的位置是韩国人他们喜欢吃泡菜的主要原因。因为韩国的话，他们一般的话都是非常冷的。不是冬天。韩国的话它就是非常干燥和寒冷的植物的话也是养不活的，因此他们为了冬天有足够的蔬菜呢，来提供他们人体所需要的热量，所以说他们是很难离开泡菜的。头条莱垍

2.就是它们的营养和身体健康了。那么他们的泡菜也都是蔬菜制作而成的。他们其他的食物也都是占比例，然后放进去等到这些食物发酵好了，他们当中的热量也是非常低的，它们的维生素也是非常的多，还有纤维素也是很多的。而且他们说韩国的泡菜也是非常健康的食物。头条莱垍

3.他们可以美容。因为它里面有种乳酸菌和其他位置的话，它可以延缓她的皮肤衰老。在美容方面也是发挥着一定的作用，所以说很多人都是非常喜欢吃泡菜。莱垍头条

虽然说韩国泡菜的话只是一种食物，但是在他们的心中他已经超出了一份食物的分量，它不仅仅只是一份食物，而是一种文化，就像我们中国人过节的话，吃饺子，元宵，吃汤圆，端午节吃粽子一个样。它代表了一种强烈的民族归属感和认同心理，所以说韩国人对泡菜也是有着独特的热爱。如果让你天天吃泡菜，你愿意吃吗？头条莱垍本回答被网友采纳

Answer 4

其实很多国家的人都喜欢吃泡菜，主要是这个菜的味道特别不错的，这是对 中国菜的一种尊重

Answer 5

这个问题可就不好回答了，只能说是韩国老总宗流传下来的传统美食吧。跟中国四川的泡菜一样，都是老祖宗一代一代流传下来的。