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海蜇丝怎么凉拌?是直接凉拌还是要过水后在凉拌?
我很喜欢吃海蜇,但是不知怎么做这才还吃.而且怎么挑海蜇也不是很知道.所以很想知道怎么做更好吃.
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推荐答案 æ¨èäº2017-11-14
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第1个回答 2013-07-09
切完了以后,把海蛰泡在凉水里,把它泡淡一点以后再拌~~~^-^
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凉拌海蜇丝需要
焯水吗?
答:
凉拌海蜇丝需要焯水
。因为海蜇体内本身就含有一定的毒素,这种毒素不是通过浸泡就能去掉的,只有用高温才能杀死。在焯水时可以往水里加一点醋,这样更有利于去除细菌和毒素。在给海蜇焯水前,要看是干海蜇还是即食海蜇。干海蜇需要先用水进行泡发,即食海蜇则需要用清水浸泡6个小时,因为即食海蜇里盐分含量...
海蜇丝怎么凉拌?是直接凉拌还是要过水后在凉拌?
答:
洗净后,用凉开水冲洗一次后
凉拌
即可。
海蜇丝凉拌需要
开水烫一下吗?
答:
海蜇丝凉拌需要开水烫一下
,由于海蜇加工的过程中,难免会有一些残留,所以还是焯一下水更安全。用开水烫过的海蜇丝,味道也更香脆可口,吃起来更干净安全卫生。海蜇丝焯水方法 海蜇焯的时间要短,需迅速捞起,大概10秒即可,否则海蜇会缩得很小,是在热水里过一下就要马上出锅;海蜇焯水的温度不要太...
凉拌海蜇丝需要焯水
吗
答:
凉拌海蜇丝需要焯水
。因为海蜇丝含有细菌和致癌物质,
焯水可以降低风险危害
。海蜇丝一般焯水3分钟左右,焯水后要立刻放入凉水中浸泡,口感更脆嫩。海蜇丝是一种生长在海底的腔肠类动物,海蜇丝最常见的吃法就是凉拌食用。因为口感非常的脆嫩,味道香辣可口而广受大家喜爱。海蜇丝因为长期生长在海底,表面可能...
海蜇
用水浸泡后就
直接凉拌
吗?
答:
海蜇用水浸泡后不可以
直接凉拌
,需要焯水。海蜇的身体内含有一种对人体健康有害的毒素,这种毒素必须经过一系列的处理后才能完全清除。如果只是将鲜海蜇经过简单的浸泡处理就食用,这种毒素是不可能完全去除的,虽然做出的
凉拌海蜇
口感很好,在少量食用的情况下也没有什么不良反应,但吃多了就会表现出中毒...
海蜇丝凉拌
前要煮一下吗?
答:
要用煮开的水灼一下
海蜇
,然后用凉开水过一下就可以加上调料搅拌,最后放上香莱和芝麻以及红辣椒点缀就可以了。
厨房新手
怎么
做
凉拌蜇丝?
答:
1. 准备材料
海蜇丝
(预先处理好的,即已经腌制过并切丝的海蜇)黄瓜1根 胡萝卜1小段 红椒1个 蒜末适量 香菜适量(根据个人口味选择)酱油、香醋、糖、盐、花椒油或辣椒油、芝麻油等调料 2. 处理食材 海蜇丝:如果是买的成包的海蜇丝,通常已经是半成品,可以
直接
使用。如果是生海蜇,需要先用...
凉拌海蜇丝怎么
做好吃又开胃?
答:
享用:
凉拌海蜇丝
准备好后,可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏一会儿,吃起来更加爽口。【小贴士】海蜇丝的口感很重要,不要泡发过头,否则会失去脆爽的口感。调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸一点的可以多加醋,喜欢甜一点的可以适量增加糖。如果喜欢吃辣,可以适量增加辣椒油或辣椒酱的用量,...
海蜇丝怎么凉拌?
答:
准备主料:海蜇400g。准备辅料:糖适量、白醋适量、青椒适量、红椒适量、盐适量、香油适量。步骤:1、将海蜇放入水中浸泡出咸味。2、捞出切成丝。3、再放入温水中洗一洗。4、把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎。5、把
海蜇丝
捞出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青红椒,再淋入...
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