百香果的营养非常丰富,其中维生素C的含量,可以达到同等苹果的八倍,而且里面还含有丰富的膳食纤维和微量元素,可以给身体补充多方面的营养,,同时还可以促进胃肠道蠕动,,帮助消化,改善便秘。百香果的口味酸甜可口,还有香喷喷的味道,吃起来生津止渴,酸甜开胃。不过对于牙齿不太好的老年人来说,吃百香果可能有点麻,烦,毕竟有那么多的种子在里面,所以对于小孩子或者老年人来说,可以做成百香果果汁来进行饮用,口味也是很好的。
百香果的种子和其他的一些果实的种子成分都是类似的,但是因为百香果的种子在进入消化道之后,一般消化道是无法将它完全的溶解的,所以里边儿的物质一般也不会出来。在我的老家,一个非一线北方城市,百香果是并不太常见的热带水果,一般都是在各种饮品、果汁中看见它的身影,曾经我买过一些百香果在家自制果汁,口感偏酸一些,不过搭配少许的冰糖和柠檬一起,味道还是很不错的。
百香果的种子还被加工成百香果籽油,研究发现,百香果籽中含有丰富的黄酮类抗氧化物质以及具有抑菌作用的活性成分,且不饱和脂肪酸含量也比较高,总体的营养价值和保健价值都是不错的。百香果作为水果中的VC之王,等量的百香果维生素C是苹果的八倍。多补充维生素C能够有效提高人体免疫力。
可以吃啊,百香果含有丰富的维C、多种维生素、微量元素以及人体所需的氨基酸等等,百香果具有镇定安神、降脂降压、提高免疫力、改善咽喉痛等功效,它还能净化血液,排除毒素,起到