第1个回答 2020-12-19
1.莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。
2.花菜、择成小朵。
3.洋葱、青、红椒冼净切块
4.锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。
5.水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。
6.锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒
7.放入葱花姜蒜片炒出香味。
8.加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。
9.加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。
10.加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。
11.加入青红椒翻炒至断生关火。
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