1. 五花肉、切块
2. 土豆切块
3. 五花肉中加入蜂蜜、酱油搅拌、热锅加少许的油小火炒 微焦出锅
4. 炒肉过后的油加入大料、葱姜、蒜、十三香炒半熟加入五花肉
5. 加入味精少许，出锅
主料：五花肉
调料：姜(五片) 草果(一个) 蜂蜜冰糖(适量) 八角(八颗（小）) 盐(一茶匙)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放蜂蜜冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。
主料：五花肉（要一层油一层瘦的）调料：姜(五片)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙)蜂蜜 白糖（适量）蚝油（适量）
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，黄油姜片，中火待泡沫付讫，下水洗净.沥干
2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖蜂蜜
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀
4、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了。
带皮的五花肉1000克、冰糖80克蜂蜜、葱段一把、生姜5~6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8~10克左右、料酒1汤匙
做法：
1、将五花肉洗干净，猪皮夹去残余的猪毛，切成3里面见方的小块，不要焯水，这样肉的味道更鲜美；再将所有的调料都准备好；
3、随着慢慢的加温，用锅铲轻轻敲冰糖就会碎成小丁；
4、然后再开小火，冰糖会慢慢的变色；
5、等到糖液上起了一层泡沫，泡沫开始向两边散开的时候；
6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；
7、放入葱段和姜片，倒入老抽翻炒出香味；
8、倒入热水刚刚没过五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香叶；
9、大火烧开后，倒入汤锅或者砂锅里，盖上锅盖，小火炖1.5小时，中间开盖一次放入盐拌匀马上盖上；
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放蜂蜜冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。
主料：五花肉（要一层油一层瘦的）调料：姜(五片)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙)蜂蜜 白糖（适量）蚝油（适量）
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，黄油姜片，中火待泡沫付讫，下水洗净.沥干
2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖蜂蜜
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀
4、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了。
带皮的五花肉1000克、冰糖80克蜂蜜、葱段一把、生姜5~6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8~10克左右、料酒1汤匙
做法：
1、将五花肉洗干净，猪皮夹去残余的猪毛，切成3里面见方的小块，不要焯水，这样肉的味道更鲜美；再将所有的调料都准备好；
3、随着慢慢的加温，用锅铲轻轻敲冰糖就会碎成小丁；
4、然后再开小火，冰糖会慢慢的变色；
5、等到糖液上起了一层泡沫，泡沫开始向两边散开的时候；
6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；
7、放入葱段和姜片，倒入老抽翻炒出香味；
8、倒入热水刚刚没过五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香叶；
9、大火烧开后，倒入汤锅或者砂锅里，盖上锅盖，小火炖1.5小时，中间开盖一次放入盐拌匀马上盖上；本回答被网友采纳
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放蜂蜜冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。
主料：五花肉（要一层油一层瘦的）调料：姜(五片)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙)蜂蜜 白糖（适量）蚝油（适量）
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，黄油姜片，中火待泡沫付讫，下水洗净.沥干
2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖蜂蜜
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀
4、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了。
带皮的五花肉1000克、冰糖80克蜂蜜、葱段一把、生姜5~6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8~10克左右、料酒1汤匙
做法：
1、将五花肉洗干净，猪皮夹去残余的猪毛，切成3里面见方的小块，不要焯水，这样肉的味道更鲜美；再将所有的调料都准备好；
3、随着慢慢的加温，用锅铲轻轻敲冰糖就会碎成小丁；
4、然后再开小火，冰糖会慢慢的变色；
5、等到糖液上起了一层泡沫，泡沫开始向两边散开的时候；
6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；
7、放入葱段和姜片，倒入老抽翻炒出香味；
8、倒入热水刚刚没过五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香叶；
9、大火烧开后，倒入汤锅或者砂锅里，盖上锅盖，小火炖1.5小时，中间开盖一次放入盐拌匀马上盖上；本回答被网友采纳
1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；
3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。
如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。
2. 土豆切块
3. 五花肉中加入蜂蜜、酱油搅拌、热锅加少许的油小火炒 微焦出锅
4. 炒肉过后的油加入大料、葱姜、蒜、十三香炒半熟加入五花肉
5. 加入味精少许，出锅
主料：五花肉
调料：姜(五片) 草果(一个) 蜂蜜冰糖(适量) 八角(八颗（小）) 盐(一茶匙)
老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)
做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放蜂蜜冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。