小鸟怎样做好吃？

Question

晚上出去照的小鸟，用弹弓打下来。新鲜。最好是把油炸，水蒸，火烤的方法都介绍一下，有经验的把火锅也说一下。呵呵。谁让咱馋来。

Answer 1

做法：

准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。




山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。




清理干净的麻小鸟放入炖盅。




放入生姜片、山药；加入适量冷水。




炖盅放入高压锅中。




加入枸杞子。



锅中水开，炖盅加盖。炖30分钟。




炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。

功效：

小鸟肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、A、尼克酸等营养成分。具有益肾缩尿之功效，可辅助治疗前列腺肥大、小便频数等症。

Answer 2

一、材料：

小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量

二、做法：

准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。

2.山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。

3.清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。

4.加入枸杞子。

5.锅中水开，炖30分钟。

6.炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。

三、小诀窍

炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽。

放姜片多少任君选择。

炖汤时不要放盐，到喝汤时才适量放一点来调调味，撒少许胡椒粉也挺好的，不喜欢可以不放。

汤里加点生姜，加点中药才，象当归，枸杞等，用砂锅慢炖。味道非常好。另外，高压锅里放四分之一的水，放上蒸架，隔水炖更好吃，汤是清澈的，起锅后再加盐。加点生姜，加点中药才，象当归，枸杞等，用砂锅慢炖。味道非常好。另外，高压锅里放四分之一的水，放上蒸架，隔水炖更好吃，汤是清澈的，起锅后再加盐。

Answer 3

油炸：先抹些盐巴，酱油，滴一点酒淹15-20分钟，放几个干辣椒，姜片，花椒，待油9成热后鸟肉下锅，下锅后就要调节火力，也就是要调小些，要不然一会就外焦里生，颜色黄，油清就出锅烤的淹制和炸的一样，再添加少许蜂蜜这样色泽好，调好时间就出炉蒸的：个人感觉不怎么好吃本回答被网友采纳

Answer 4

可以做金凤汤！

Answer 5

做叫花麻雀！小时候吃过，很香的！