宁德市的乌米饭加工坊凭借其独特的乌米饭产品，在美食界屡获佳绩。2003年5月1日，乌米饭在福州市第四届美食节上大放异彩，成为了备受消费者喜爱的风味小吃。同年10月25日，乌米饭作为闽东地区的唯一代表，参加了首届在宁德市区举办的美食节，凭借其特色赢得了广泛赞誉。福建电视台和闽东电视台分别在当天播报了这一新闻，乌米饭因此在闽东地区名声大噪。
2004年，乌米饭更进一步，国庆节期间，宁德市郑明生副市长推荐乌米饭作为特色食品，引入太姥山供游客品尝，得到了游客们的热烈好评。不仅如此，乌米饭的历史荣誉也同样耀眼。1993年，乌米饭在首届闽东风味小吃展评中荣获优秀奖，展示了其深厚的传统技艺。1999年，福州陈蓉娟厨师制作的乌米卷凭借其创新口味赢得了福州市99地方风味小吃创新奖。2003年5月1日，乌米饭更是荣膺福州市第四届美食节的“十佳品牌”风味小吃最高奖，被福州市生活周报在2004年5月8日进行了详细介绍。
同年9月15日，乌米饭还助力三明市明月大酒店，其制作的闽东乌米饭在三明市第四届旅游美食节中荣获优秀奖，展现了乌米饭的地域特色和卓越品质。
乌稔饭是清明食俗，而清明食俗也不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。乌稔饭又名乌米饭，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀，可见中国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。