菌菇泡饭怎么做好吃，菌菇泡饭的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

冷米饭　3

3碗

香菇　2

2朵

金针菇　

0.5把

绣正菇　

8个

辅料

韩式辣白菜

1.5大匙

泡菜汁

1.5大匙

盐

适量

鸡清汤　

500毫升

香菇水

适量

芝麻油　

少许

步骤

1.菇类以淡盐水浸泡30分钟，捞出洗净。香菇切薄片，金针菇切小段，绣正菇撕小片备用。

2.锅里倒入少许芝麻油，滑炒菇类至半熟，加入鸡汤、冷米饭、辣白菜及泡菜汁、香菇水，煮开后加盐调味，改小火再煮15－20分钟至米粒开花，汤汁浓稠即可。

小贴士

1.喜好清淡口味的，可酌减辣白菜用量。
2.辣白菜及泡菜汁也可以用适量小萝卜泡菜或韩式辣酱代替。味道差不太多。
3.可依口味加入绿色蔬菜调色增香，我这...(展开)

Answer 2

1.准备好食材，杏鲍菇切丁，白菇切成适当的长短，白菜菜叶切丝，胡萝卜切丁

2.倒入适量的油，等油加热到7分熟便可加入胡萝卜和玉米粒进行翻炒，（因为胡萝卜玉米粒相对难熟噢）

3.加入菌菇们进行翻炒啦（菌菇含水丰富，翻炒时也许会有水炒出来呢）

4.加入白菜叶进行翻炒，

5.炒熟后，加入适量的开水

6.加入饭，盖锅煮沸

7.煮熟后呢，根据自己的口味，加适量的盐味精即可咯

8.哇，美味菌菇泡饭就出锅啦