主料
面粉、橄榄油、mozzarella 芝士、蒜茸、盐、罗勒叶
辅料
西红柿酱、吞拿鱼、蘑菇/西葫芦/青椒（呢喜欢的蔬菜随便搞）、辣肠
做法
编辑
1.先将温水，半杯橄榄油，300克的面粉，和酵母放一起。
2小时后，兑上1袋面粉（约1kg)和两把盐，用手慢慢揉。
3.准备番茄酱，将番茄碎丁搅碎，然后把蒜茸4粒加入，罗勒10片切碎，放入少许盐。
4.1小时后，将面团轻轻的裹成一个大面团，然后再分成几个剂子，再醒5分钟。
5.将容器涂上油，手上擦上橄榄油，用手掌将面摊平。
6.酱之前准备好的番茄酱均匀涂在面饼上，再洒上mozzarella ,之后随便放上你喜欢的如何食材。进烤箱200度，15分钟。搞定！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-26
原料
洋葱10.0g，火腿50.0g，虾仁（红）50.0g，鲜贝30.0g，菠萝10.0g，马苏里拉奶酪50.0g，熟鸡蛋20.0g
制作方法
：
1、面粉加鸡蛋加酵母，用水和匀，经过一定的时间发酵后，将其制成面皮；
2、在面皮上加上各式馅料；
3、撒上芝士；
4、用比萨炉进行烘烤，烤至比萨呈金黄色即可出炉。
口味：酥香、味美。口味依名种馅料的不同而不同。
备注：
1、制作面皮是一个关键，只有经过专门的学习和一定的实践才能做得出好的面皮来；
2、馅料同样由主料和相应的佐料构成。
洋葱10.0g，火腿50.0g，虾仁（红）50.0g，鲜贝30.0g，菠萝10.0g，马苏里拉奶酪50.0g，熟鸡蛋20.0g
制作方法
：
1、面粉加鸡蛋加酵母，用水和匀，经过一定的时间发酵后，将其制成面皮；
2、在面皮上加上各式馅料；
3、撒上芝士；
4、用比萨炉进行烘烤，烤至比萨呈金黄色即可出炉。
口味：酥香、味美。口味依名种馅料的不同而不同。
备注：
1、制作面皮是一个关键，只有经过专门的学习和一定的实践才能做得出好的面皮来；
2、馅料同样由主料和相应的佐料构成。
第2个回答 2017-12-26
原料
洋葱10.0g，火腿50.0g，虾仁（红）50.0g，鲜贝30.0g，菠萝10.0g，奶酪50.0g，熟鸡蛋20.0g
制作方法
：
1、面粉加鸡蛋加酵母，用水和匀，经过一定的时间发酵后，将其制成面皮；
2、在面皮上加上各式馅料；
3、撒上芝士；
4、用比萨炉进行烘烤，烤至比萨呈金黄色即可出炉。
口味：酥香、味美。口味依名种馅料的不同而不同。
备注：
1、制作面皮是一个关键，只有经过专门的学习和一定的实践才能做得出好的面皮来；
2、馅料同样由主料和相应的佐料构成。
洋葱10.0g，火腿50.0g，虾仁（红）50.0g，鲜贝30.0g，菠萝10.0g，奶酪50.0g，熟鸡蛋20.0g
制作方法
：
1、面粉加鸡蛋加酵母，用水和匀，经过一定的时间发酵后，将其制成面皮；
2、在面皮上加上各式馅料；
3、撒上芝士；
4、用比萨炉进行烘烤，烤至比萨呈金黄色即可出炉。
口味：酥香、味美。口味依名种馅料的不同而不同。
备注：
1、制作面皮是一个关键，只有经过专门的学习和一定的实践才能做得出好的面皮来；
2、馅料同样由主料和相应的佐料构成。
第3个回答 2017-12-26
食材明细
高筋面粉
120克
鸡蛋
0.5个
鲜口蘑
60克
肉肠
40克
大虾仁
6个50克
红甜椒
20克
绿甜椒
20克
黄甜椒
20克
樱桃小番茄
两个50克
洋葱
30克
番茄酱
40克
丝状马苏里拉奶酪
一袋100克
盐
3克
细砂糖
5克
橄榄油
5克
黄油
3克
干酵母
2克
水
70克
黑胡椒
2克
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
意大利披萨饼的做法步骤
意大利披萨饼的做法步骤：1 1所有原料。
意大利披萨饼的做法步骤：2 2后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
意大利披萨饼的做法步骤：3 3使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
意大利披萨饼的做法步骤：4 4然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水。
意大利披萨饼的做法步骤：5 5把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
意大利披萨饼的做法步骤：6 6记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
意大利披萨饼的做法步骤：7 7然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。
意大利披萨饼的做法步骤：8 8然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
意大利披萨饼的做法步骤：9 9事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
意大利披萨饼的做法步骤：10 10取出烤盘，在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
意大利披萨饼的做法步骤：11 11插好眼的面皮。
意大利披萨饼的做法步骤：12 12在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
意大利披萨饼的做法步骤：13 13涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
意大利披萨饼的做法步骤：14 14放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
意大利披萨饼的做法步骤：15 15再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。
意大利披萨饼的做法步骤：16 16炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
意大利披萨饼的做法步骤：17 17取出烤盘。
意大利披萨饼的做法步骤：18 18再把蔬菜撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：19 19把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：20 20放进烤箱的中上架烤5分钟。
高筋面粉
120克
鸡蛋
0.5个
鲜口蘑
60克
肉肠
40克
大虾仁
6个50克
红甜椒
20克
绿甜椒
20克
黄甜椒
20克
樱桃小番茄
两个50克
洋葱
30克
番茄酱
40克
丝状马苏里拉奶酪
一袋100克
盐
3克
细砂糖
5克
橄榄油
5克
黄油
3克
干酵母
2克
水
70克
黑胡椒
2克
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
意大利披萨饼的做法步骤
意大利披萨饼的做法步骤：1 1所有原料。
意大利披萨饼的做法步骤：2 2后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
意大利披萨饼的做法步骤：3 3使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
意大利披萨饼的做法步骤：4 4然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水。
意大利披萨饼的做法步骤：5 5把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
意大利披萨饼的做法步骤：6 6记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
意大利披萨饼的做法步骤：7 7然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。
意大利披萨饼的做法步骤：8 8然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
意大利披萨饼的做法步骤：9 9事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
意大利披萨饼的做法步骤：10 10取出烤盘，在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
意大利披萨饼的做法步骤：11 11插好眼的面皮。
意大利披萨饼的做法步骤：12 12在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
意大利披萨饼的做法步骤：13 13涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
意大利披萨饼的做法步骤：14 14放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
意大利披萨饼的做法步骤：15 15再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。
意大利披萨饼的做法步骤：16 16炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
意大利披萨饼的做法步骤：17 17取出烤盘。
意大利披萨饼的做法步骤：18 18再把蔬菜撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：19 19把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：20 20放进烤箱的中上架烤5分钟。
第4个回答 2020-05-06
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