福建土楼是很有福建客家特色的建筑，主要包括有永定土楼、洪坑土楼群、初溪土楼群、南靖土楼、云水谣土楼，具体为：
1、永定土楼。永定土楼位于湖雷镇下寨村，是福建现存最早的土楼。建于公元七六九年，至今已有一千二百多年历史，是福建土楼群中最古老的一座。永定土楼千姿百态，种类繁多，分方楼圆楼两大体系。永定被称为一座没有大门的中国客家土楼博物馆。
2、洪坑土楼群。洪坑土楼群是永定"三群两楼"中的“一群”，由玉成楼、庆成楼、振成楼、永源楼、福兴楼、景阳楼、阳临楼、朝阳楼、庆福楼、光裕楼、九盛楼、福裕楼、奎聚楼、如升楼、万盛楼、尚德楼、辉萼楼、庆宜楼、永昌楼、永成楼、福兴楼、集源楼等组成。土楼造型主要有正方形、长方形、圆形、五凤楼、半月形及其变异形式。
3、初溪土楼群。初溪土楼群是永定“三群两楼”中的一群，由五座圆楼和数十座方楼（主要有集庆楼、余庆楼、绳庆楼、华庆楼、庚庆楼、锡庆楼、福庆楼、共庆楼、藩庆楼、善庆楼等）组成，主要种类有长方形、正方形、圆形、六角形等。初溪土楼群的楼名中间都带有一个“庆”字，以示人丁兴旺、万事如意。
4、南靖土楼。南靖土楼遍布漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县山区的土楼，以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为“神话般的山区建筑”。南靖大多数分布在书洋、梅林、奎洋这三个与闽西相邻的山区乡镇，就县内而言，土楼分布最多的是书洋镇。
5、云水谣土楼。云水谣古镇是个历史悠久的古老村落,村中幽长古道、百年老榕、神奇土楼，还有那灵山碧水，无不给人以超然的感觉。南靖县长教古道，历史上是闽西南的主要通道，这里与台湾有密切的关系，明朝时就有简氏和其他闽西南群众迁居台湾，现居住在台湾的后裔分布广、人数多。
扩展资料：
土楼已被严格确认的福建土楼建筑有3000余座，主要分布在福建省龙岩永定县、福建省漳州南靖县和华安县，其中又以客家土楼为代表。土楼的兴建高潮是在中国动乱与客家族群由中原向南方迁移之际。这些时期包含唐末黄巢之乱、南宋政权南移与明末清初。
直至17世纪之后，不但让客家人最后定居于中国东南沿海，也让土楼分布地点以中国闽粤地区为大宗。出于抵御山林野兽、强盗的需要，并体现儒家思想下大家族共同生活的理想，乃建造此种形式特殊的建筑的。
福建云水谣土楼最值得去。
云水谣古村因拍摄电影《云水谣》而名噪一时，生怕外人不知道，索性连村名也一并改了。大气温婉应该很适合云水谣，葱郁的百年巨榕低吻着平缓清澈的溪流，青黝可鉴的鹅卵石古道纵横穿插在黄土老屋之间。宽阔的河道让沿岸的视野变得很宽广，抬头是一览无垠的碧空，这在高楼遍地的大城市是不可想象的。
除了这些保存完好的土楼，由于材料原因，土楼很容易燃烧，所以还有一些因为火灾被烧毁的土楼，也有一种残缺美。
区景南北跨度大，从和贵楼步行到怀远楼，有2公里多，需要半小时。我们从璞山停车场进入，在铺满鹅卵石的小路上拉着行李箱，这酸爽别提有多带劲了沿着石板路，穿过木桥，就来了戏台。木偶戏是芗剧中的一支奇葩，反映了云水谣人们对芗剧精华的传承。
福建土楼值得去的有高北土楼群、洪坑土楼群、南靖土楼等。
1、最大的土楼：高北土楼群
代表土楼：承启楼承启楼被称为“土楼王”，是开发成景区的最大的土楼，“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”，讲述的就是承启楼。
它还是最早出现在邮票上的土楼，早在1986以福建民居代表出现在“中国民居”的邮票上。全楼共400间房，最多时800人共同生活在一座楼里，土楼全世界独一无二的建筑方式和居住方式是被列入世界文化遗产的理由。
2、中西合璧的热门路线：洪坑土楼群
代表土楼：振成楼、奎聚楼、如升楼、福裕楼洪坑土楼群因“土楼王子”振成楼的精美以及某一年胡主席春节时分来访而声名在外，是许多旅行者选择土楼的热门线路。
土楼王子振成楼：土楼原是闽西南山区中的百姓们正常而普通的居住房子，而发家致富的家族，必然希望把楼修得更气派些，振成楼是其中最为精致的土楼。
3、南靖土楼
四菜一汤土楼代表：田螺坑土楼群，全线由四菜一汤-田螺坑、东歪西斜-裕昌楼、土楼水乡-塔下村，组成了最浓厚和最经典的土楼文化线，更因此处是所有土楼中唯一有夜景布置、以及夏夜萤火虫的地方，成了摄影爱好者们的最爱。
“四菜一汤”田螺坑土楼是福建土楼的标志性建筑，也是土楼中最精美的组合。
4、华安土楼
最精美的土楼线：华安大地土楼群，代表土楼：二宜楼、南阳楼、东阳楼目前展示的土楼大多是客家土楼的“内通廊式土楼”，人们渐渐遗忘了当初并驾齐驱的、防御功能略普通一些、更注重居家生活隐私的“单元式”闽南土楼。
而华安大地土楼的主打土楼：“二宜楼”，是客家土楼和闽南土楼的完美结合，也迎合了“宜山宜水，宜室宜家”二宜楼的楼名。
5、云水谣土楼群
代表土楼：怀远楼，和贵楼云水谣土楼群，因电影《云水谣》而出名。一条千年古道牵起两座世遗土楼怀远楼和和贵楼，沿途溪水潺潺，有水车和大榕树，被称为最浪漫的土楼。
云水谣景区门口购票进入步行约200米是“诺亚方舟”和贵楼，这是一座神奇的土楼，建造在沼泽地上，居民生活，或者你好奇站在楼中央蹦跳，土地在震颤，而和贵楼不塌不陷。
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洪坑土楼群因“土楼王子”振成楼的精美以及某一年胡主席春节时分来访而声名在外，是许多旅行者选择土楼的热门线路。
富丽堂皇的振成楼，按八卦观念结构建造，卦与卦之间设防火墙，它像其他土楼一样坐北朝南，调节阴阳。每卦与内层一楼采用北方四合院格式。1995年它的建筑模型与北京天坛作为中国南北圆形建筑代表参加了美国洛杉矶世界建筑展览会，引起了轰动。
两面坡瓦屋顶，穿斗、抬梁混合式木构架，青砖防火墙分隔成8个单元，楼房呈辐射状8等分，寓意乾、兑、坤、离、巽、震、良、坎八卦，每等分6间起脚为一卦。每卦关起门户自成院落，打开门户全楼贯通。每层2个厅、44个房间，共有208个房间。
其局部建筑风格及大门、内墙、祖堂、花墙等所用的颜色，大胆采用了西方建筑美学所强调的多样统一原则，达到了极高的审美境界，堪称中西合璧的土民居建筑的杰作。
福建哪个土楼最值得去的是二宜楼。
二宜楼建于清乾隆五年（1740年），为“乡饮大宾”蒋氏十四世蒋士熊所建，占地面积9300平方米，坐东南朝西北，外环高4层、通高16米，外墙厚达2.53米，外径73.4米。整座楼为双环圆形土楼，分成16单元，共有房间213间。楼内空地中还有两口井，分名为“阴泉”和“阳泉”，组成太极的阵型。就算井外温度一致，两泉的泉水温度还是会相差一度。
二宜楼文化内涵丰富，楼内共存有壁画593平方米、226幅，彩绘99平方米、228幅，木雕349件，楹联163副，在福建众多土楼中是独有的，在中国古民居中亦属罕见，堪称民间艺术珍品。在3、6、10单元的墙上、天花板上张贴许多1931年美国《纽约时报》、1932年美国《纽约晚报》，墙面上还绘有西洋钟、西洋美女，并标注译文的壁画，为中西文化交流的见证。
其建筑平面与空间布局独具特色，防卫系统构思独创，构造处理与众不同，建筑装饰精巧华丽，堪称“圆土楼之王”、“神州第一圆楼”，为福建省两大民系——客家民系、福佬民系之福佬民系地区单元式土楼的代表。1996年11月，二宜楼被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。