竹笋烘干机适用于上述各种形状大小竹笋的烘干，如毛竹笋、方竹笋、麻竹笋、笋块、笋条、笋丝等等，对于体型较小。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。人们为了满足全年都能吃得上美味的竹笋而发明了多种竹笋加工方法，诸如腌渍成泡菜、晾干成笋干。不管腌渍的泡菜还是笋干，吃起来都别有一番风味。
然而传统的晾晒方法有很大的局限性同时还需要大量人工定时翻动，更加大了成本。尤其是春笋和冬笋出现的两个季节，或雨水多湿润或光照不足，非常容易导致变形或者变色，遇到雨天若竹笋没有干透，极易发生霉烂变质。随着社会的进步和科学不断发展，竹笋的加工大家更加愿意使用烘干的办法制作笋干。
竹笋烘干机如何加工出美味的竹笋干：
1）竹笋烘干前先预热，预热温度为45℃约两小时。
2）预热后开始排湿6小时，用45℃烘干，恒温恒湿烘房相对湿度为70%。
3）经预热和排湿共8小时后，温度上升到55℃左右，烘干模式，间断性排湿（每排30分钟，停5分钟），供房相对湿度为50%，此阶段约6小时。
4）经14小时后，继续升温排湿，温度上升到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35%，此阶段约12小时，慢慢排湿，保持一定的干燥度。5）烘烤26小时后，温度上升到65℃左右，烘干房相对湿度保持在15%，烘烤约10小时，直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。
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