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    • 糯高粱和粘高粱相比作白酒原料有哪些优势

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    推荐答案   2022-09-15
    糯高粱，就是粘性大一些，这中粮食因为粘性大，发酵过程中含有空气少，发酵会更加缓慢。利于白酒柔和度提高。糯高粱，支链淀粉多，白酒中某些香味物质丰富一些。相比普通高粱含量高一些。
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