烧烤生蚝用的‘蒜蓉’制作方法是什么

如题所述

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第1个回答 2017-12-26

将蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,约1/4小米大小,或者更小,然后用色拉油小火炒熟,才叫蒜

准备材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小。

再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精。

再把食用油加热浇在上这样味道更鲜美，然后在上面浇上一层香油，增加香味另外如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。

不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养

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