红萝卜煲汤后vc还在吗？

Question

如题所述

Answer 1

红萝卜煲汤后，维生素C是还在的。而且胡萝卜中维生素含量丰富，有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素D等，并且含有叶酸和微量元素、食物纤维。有些蔬菜确实煮久会损失营养，但是胡萝卜是不会的，因为将胡萝卜煮熟，可以令矿物质和各种维生素的吸收率提升40%，且煮的时间越长，相关营养的吸收率越高。

Answer 2

会在的，用红萝卜煲汤vc效果会更好，也容易被人体吸收，从维生素转成了胡萝卜素，所以不用考虑煲汤后效果没有了这种事情，如果担心维生素会流失可以在煮的时间上掌握以下，少煮一段时间，这样也可以保证维生素的存在。

Answer 3

这个还是在的，给红萝卜煲汤之后它的口感会变得更加的鲜嫩，而且里面的维生素都还存在，维生素是不会随着温度的变化而发生改变的，而且营养物质不会流失。

Answer 4

红萝卜里面本身含有的一些维生素和一些维生素C含量都是非常丰富的，炖熟了之后依然存在，而且萝卜本身就是属于维生素含量比较丰富的食物，经常吃的话可以改善肠道，促进消化吸收。

Answer 5

还在的。红萝卜煲汤之后只会改变它的外观。但是这里面富含大量的维生素C都还是存在的。而且这里面的维生素含量还是所有蔬菜里面最高的，多吃它可以有效的预防败血症。