1、山西省
如今，祭天祭祖的规矩在山西很少见，但除夕晚餐不能说话的规矩却保留了下来。春节的第一顿饭是饺子。做饺子的时候，我们应该放鞭炮，驱邪求福。在一些地区，应该用芝麻秆做饺子，这意味着新年就像芝麻开花一样，日子会越来越好。如果你想做更多的饺子，你必须吃得比你想要的多。进餐时，除了每人一碗外，还要多放一到两碗，以希望人口繁衍。
2、福建省
厦门人在出门过年前，必须在空中敬拜玉皇大帝，这就是所谓的“祭神”。早上，人们用鲜花和水果来祭拜神灵，而中午，人们用百合花和一碗春饭来祭拜神灵。春花是用红纸插在白米里做成的春花。闽阴“春”与“盈”谐音。春稻“年年有余”，是一种很好的颜色；漳州的第四天叫“节一”。除了进庙里烧香之外，还应该准备一个糖果蛋糕盒，称为“推荐盒”，以迎接大厅里的众神。
3、辽宁省
很多辽宁人在除夕需要长生灯，长生灯通宵亮着，这意味着延年益寿。这个已婚女孩不能在她母亲家过新年，否则这对她的兄弟们不利。除夕夜所谓的“别看你妈妈的灯”其实就是这个意思。当然，这种带有封建迷信色彩的习俗随着社会的进步和时代的变迁而逐渐被遗忘。
4、广东省
当年轻一代向长者祝贺新年时，长者会用红包或橘子奖励年轻一代；潮州的春节饮食包括蔬菜饺子、腐球、发酵袋、管煎和五果汤。初中第四天晚上，家家户户点了一盏灯，准备了一罐水，叫做“等待神水”；在东莞农历正月初一的第一天，有必要提供糖和煮芋头，这被称为“财富和财富”。
5、江苏省
江宁县春节你家在你家门口贴一张公鸡的照片；吴县多到通元寺拜祭观音大师；苏州人在春节的早期用三个鞭炮开门，这被称为“三级促销”。早上出门时，要按照黄历上指定的方向，即“西神坊”，到城隍、土地等寺庙烧香。你必须经过十座寺庙，这被称为“十庙烧香”。从除夕到元宵节，炉子里燃烧着巨大的煤炭，被称为“环溪集团”。