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零失败的蒸蛋糕是怎样做的?
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第1个回答 2020-12-19
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蒸蛋糕
(
零失败
)
怎么做
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蒸蛋糕怎么做
啊?
答:
最后盖上一层保鲜膜,上面扎几个出气孔就可以了
。也可以用盘子代替,这样主要是为了防止水蒸气把蛋糕表面破坏掉,也是蛋糕塌陷的一个主要原因。下面锅里加入清水烧开之后我们把模具放进去,盖好盖子蒸40分钟左右,时间到了之后关火焖3~5分钟,这样做出来的蛋糕就不容易塌陷回缩。不太热的时候去掉保鲜膜...
零失败
水
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好
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松软
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一、
蒸蛋糕的
做法步骤 材料:1 2/3 杯面粉,1/3杯糯米粉,3/4杯糖 ,1 1/2小匙泡打粉 ,5个鸡蛋 ,2/3杯牛奶 1/8杯油,香草精 适量。面粉,糯米粉和泡打粉过筛,鸡蛋把蛋黄和蛋清分开,将蛋白打发。将蛋黄,糖,油混合后加进牛奶。再加入过筛后的面粉。将打发后的蛋白像做戚风蛋糕一样分...
不用打发蛋白
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方法
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烤箱蛋糕的做法家庭做法如下1将黄油热化或者换成等量的玉米油2用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态,如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来,温度会比较低,可以用温水加温,
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零失败的蛋糕的
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水
蒸蛋糕怎么做
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蒸蛋糕零失败的
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零失败的蒸蛋糕是怎样做的?
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怎样蒸蛋糕
才会松软
答:
1.蛋黄分离(3个分离,一个全
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