一直有着这样的一个说法，高度数的白酒是纯粮食，从这个角度来说，喝高度酒就是和纯粮食酿造的白酒。
但是，酒的度数和是否是纯粮食酿造，并没有百分百的必然联系。
因为在现有的白酒酿造工艺：固态法（纯粮食酒）、液态法（酒精酒）、固液态法（粮食酒+酒精酒勾兑），都能够生产出来高度酒，所以说“喝白酒，尽量选择高度酒”在现在来说是一个比较片面的说法了。
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其次，白酒分香型，每个人的口感又会有区别，经常喝酒的人或者年龄稍大的长辈，对于他们来说更接受高度酒的口感，高度酒带给他们的体验感也更好。
白酒分度数，高度酒进行降度之后，生产出来的低度酒，对于经常喝酒的行家来说，可能“水味”比较足，比较的寡淡，他们更接受高度酒所带来的复杂的口感。
那么喝白酒应该怎么进行选择呢？条件允许的情况下，我们的第一选择应该是固态法酿造的纯粮食酒。
当然，其他工艺酿造出来的白酒，也有一些口碑不错的，也符合国家相关的食品安全标准，但固态法工艺的纯粮食酒能够保留最原汁原味的白酒口感的复杂性。
其次，纯粮食酿造的白酒，不含有任何的添加剂，可以长期的存放，具有“越陈越香”的潜力，“酒是陈的香”就是这样来的。
其次，关于白酒的度数，我们遵循适口的原则即可。
一般来说50度到55度之间是比较合适的，超过60度就可能会对我们的肠道和胃造成伤害，而低于50度一般是被划分为低度酒之列，当日里面也不乏口碑不错的好酒，根据我们自己的口感喜好选择即可。
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最后，关于白酒的香型，我们一样遵循适口的原则即可。
市场上，浓香型的白酒依然占据的大部分的市场，接受度也是最高的；其次是清香、酱香，然后是其他的一些香型。
茅台带动了酱香型白酒产业的兴起，酱香型白酒的市场也在不断的扩大，但是还是遵循“适口为珍”的原则来进行选择，有一些香型，可能大部分人并不一定习惯。
关于喝白酒的建议白酒虽好，不要贪杯，适量为好。
如果有条件的情况下，可以考虑每年选购一批价格合适的新酒，然后依次将年份比较老的酒拿出来喝。
陈年白酒的热潮在逐渐的兴起，越来越多的人也接触到陈年老酒，老酒在口感和体验感上，给我们带来的愉悦要远远高于新酒。
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在一些高端的商务应酬和招待的场合，陈年白酒出现的频率也越来越高，陈年白酒也逐渐的成为一种新的身份和地位的象征，并且陈年白酒的价格也是在逐年的上涨。
一些收藏爱好者，也将陈年白酒作为藏品，珍藏在自己的仓库。
总结为一句话，就是“喝少点，喝好点”！
喝白酒到底该选择高度酒还是低度酒？我也是刚知道，看完告诉家人