鲜香菇的清洗方法

Question

如题所述

Answer 1

鲜香菇的清洗方法和步骤：

第一步：清水浸泡10-15分钟，让香菇吸收水分。

盆里放清水，放入香菇，先让它浸泡10-15分钟，让香菇先慢慢吸收了水分，原本干巴状态下的香菇，它伞部底下的褶皱经过水的浸泡以后，会慢慢打开，变得不那么紧凑，这样一来，褶皱部分打开了更方便我们接下来的清洗；

第二步：加淀粉

接下来来到我们第二步，在清水清洗一遍以后，我们往水中加入2-3勺的淀粉。

毕竟清水不能洗干净藏在褶皱里的脏东西，而加淀粉就不一样了，淀粉有很强的吸附作用，能轻而易举的吸附隐藏在香菇里的泥沙、虫卵等，另外，香菇柔软易碎，我们在清洗香菇的过程中，注意一定要轻柔的搓洗，才能保证香菇的完好；

第三步：加食盐

为了让香菇洗得更干净吃得也更放心，最后加入1-2勺的食盐，让香菇彻底浸泡在盐水中，放置10分钟左右。

食盐具有非常好的杀菌效果，用盐水浸泡香菇能有效的去除藏匿的虫卵细菌，时间到我们再用流动的清水冲洗一两遍，这时候的香菇就已经洗得非常干净了，什么泥沙、虫卵、脏东西都通通洗跑，干净的香菇吃着才放心！

这样香菇就清洗好啦！你们都学会了吗？赶紧收藏起来，下次试试这样洗，把香菇洗得发亮发亮哒！

Answer 2

1、先把鲜香菇的根部剪掉，一般在香菇的菌盖上会有少量的泥沙，这个位置也更不好清洗，把香菇轻轻的朝同一方向转动菌盖，附在菌盖的褶皱上面的泥沙就会掉落，再用手把香菇用力的搓动几下，泥沙就会全部掉落干净。

2、洗香菇时，加入适量盐溶于水，先将香菇浸泡几分钟后清洗，洗净后用清水洗净。