卤煮花生
原料:带壳花生750克，盐、桂皮、花椒各适量。
做法：将带壳花生洗净，入锅中，加水、盐、花椒、桂皮，煮开后，改用小火煮40分钟，熄火后焖锅半小时即可。
五香生仁
原料:花生仁200克，胡萝卜30克，芹菜10克，酱油、盐、白糖、五香粉、桂皮、八角各适量。
做法：胡萝卜洗净，切成条；芹菜洗净，切成段；花生仁洗净泡开。锅中放清水，再放花生仁、酱油、盐、白糖、五香粉、桂皮、八角，大火烧沸，转小火煮至花生仁熟而入味，再放胡萝卜片、芹菜段略煮一下，捞出装盘即可。
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