1、叶菜类:这类蔬菜发芽快、生长期短,耐低温,很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜(油菜)、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。
2、萝卜属:萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃—3℃时仍可发芽,秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。樱桃小萝卜生育期短,属于速生菜类型,一个多月便可收获。
3、白菜类:包括大白菜、娃娃菜等。白菜喜欢温和冷凉的气候条件,能耐轻霜,不耐严霜。
4、甘蓝类:照作物,喜冷凉湿润气候,不耐高温干旱,适应性较强,易栽培。包括结球甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝、、花椰菜、西兰花和芥蓝等。
5、葱蒜类:可种植小葱、姜、大蒜、茴香、香菜、韭菜等蔬菜。:属低温长日照作物,喜冷凉湿润气候,不耐高温干旱,适应性较强,易栽培。
参考资料来源:
北方冬天适合种植菠菜,白菜,豌豆,芹菜,雪里蕻。① 菠菜,冬天很冷,温度也相对较低。能在这个时候顺利生长的蔬菜有很好的抗寒性。最典型的蔬菜之一是菠菜。菠菜有很强的抗寒性。在我们村所在的地方,冬天的温度基本上是个位数左右,还有很多温度在零度以下。 事实上,菠菜通常可以在5度左右的温度下发芽,在零下几度的温度下存活。可以说,菠菜是冬季最耐寒的蔬菜之一。
②雪梨红也是冬季常见的一种蔬菜,俗称辣食。是的,冬天天气冷的时候,我们家就会腌制泡菜。雪梨红(我们叫它辣菜)是最好的原料之一。即使在冬天的霜冻季节,它也不会冻死。香菜确实是最常见的辅助蔬菜,一般用作配菜,但很多菜离不开香菜,价格也不便宜。在那里我们叫他们燕子。在立冬前后,他们会撒一些种子,在花园里种一片香菜。香菜有很好的耐寒性。当冬天结霜,气温低于零度时,它们仍能缓慢生长,从种植到食用的时间相对较短。在寒冷的冬天人们常喝萝卜汤,萝卜和其他食材搭配起来味道很好。农村有句俗话,冬天吃萝卜,夏天吃姜,不要请医生给你开药方。萝卜可以在3度左右的环境中发芽,在5度左右的温度下生长。
拓展资料
①抗寒蔬菜包括萝卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜。这些蔬菜在秋冬季节收获。萝卜和上海青能承受- 2-3℃的低温,生菜能在0℃的短低温下生长,芹菜能承受- 7 ~ - 10℃的低温,所以这类蔬菜不适合在夏季种植。冬季多吃海带、紫菜、贝类等富含碘的食物。胡萝卜、土豆、莲藕、大葱、土豆等根类蔬菜含有大量的矿物质。经常食用还可以增强人体的抗寒能力。
本回答被网友采纳