拥有世界第一短的茶园面积,贵州为什么在名茶圈里默默无闻?

如题所述

提到中国产茶大省,你可能会马上想到福建、云南、浙江、安徽……但是贵州却好像一直在茶圈默默无闻。十大名茶中只有都匀毛尖占一席,但提到它也有人半天反应不过来这是贵州茶。


其实贵州是中国茶里的“隐形大咖”,贵州连续6年茶园面积都排在全国第一。而且你喝的龙井、碧螺春、白茶、金骏眉,很可能都不是来自原产地,而是来自贵州。

贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾且全境高原的茶区。充足的降水量、富含微量元素的酸性土壤、云雾缭绕的环境,尤其适宜茶树生长。

贵州境内茶树品种非常多,尤其是野生乔木大茶树和灌木古茶树保存数量多,原生态的茶树多为本土野生变植而来,这也是贵州茶在加工、口味上呈现多样化的重要原因。

优越的地理位置、适宜的气候与土壤,悠久的茶历史、固有的茶树品种以及现代茶业的蓬勃发展使得茶之于贵州如鱼得水。

从2007到2017年,贵州茶园面积翻了近7倍,到2018年底,贵州茶园面积连续6年排名全国第一。

03.

品类齐全 存在感弱

中国六大茶类,因地理、历史等原因基本上呈分散性抱团发展,例如白茶、乌龙茶主产于福建,普洱主产于云南,而江南茶区则以绿茶居多。

贵州却有些奇葩,六大茶类基本上都有涉猎,全省88个县中近70个县产茶,制作工艺基本覆盖了六大茶类。光是绿茶就有毛尖、毛峰、翠芽、珠茶等种类,有扁平、卷曲、直条、颗粒等各种茶型。

但贵州茶看似品类全,却无响亮品牌,只有一个都匀毛尖苦苦支撑。

得天独厚的自然环境,贵州茶自然不差,但由于地理和历史的原因,贵州茶却为外人少知,以至于相当长一段时间,贵州茶一直为外界做贴牌代工,“隐形”存在。

爱喝龙井茶的可能听说过贵州龙井。这其实有一段历史渊源,抗战时期,浙江大学受战火牵连,迁址贵州湄潭,同时将浙江名茶龙井的制作工艺也带到了湄潭。湄潭所产龙井茶曾一度畅销江浙茶市场。

贵州另一大茶品种:遵义红茶,也是脱胎于福建政和工夫红茶、正山小种红茶的加工工艺,摸索制作出来的。除此之外,金骏眉、碧螺春、白茶等等比较火的茶品种在贵州几乎都能找到影子。

▲ 遵义红

这与贵州相对封闭的地理环境、势弱的经济导致近代史上制茶工艺的落后有重要关系。

空有好的茶树、茶青却只能任由外来和尚来唱经。有好茶,却少有名茶,此乃贵州茶最深之痛。

相比同在云贵高原的好哥们云南,在打造茶品牌方面显然技高一筹。曾经被视为边茶的普洱在现代被搞得红红火火,成为云南最响亮的代名词之一,滇红也在红茶界掷地有声。

04.

面积扩张 潜力仍在

好在,贵州人看到了贵州茶的弱势也看到了贵州茶的潜力。从2007年开始,贵州茶的发展进入快车道,从面积扩张开始,进行规模化生产。

如今贵州主打的“三绿一红”,湄潭翠芽、都匀毛尖、遵义红、绿宝石,也渐渐进军市场打品牌营销。

▲ 湄潭翠芽

并且在有机、无农残这方面贵州茶非常注重。据贵州省农业农村厅发布,自2012年以来,贵州茶叶在国家农业农村部质量安全情况检测中连续8年合格,居全国前列。

综上所述,贵州茶有其最深之痛:无品牌,但在其它地方尤其是江南、华南茶区的省市囿于经济发展、环境等因素无法大面积拓展茶产区的今天,拥有广袤大西南茶场的贵州显然潜力仍在。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-10-09
贵州拥有世界第一短的茶园面积,而且茶的种类不丰富
第2个回答  2019-10-09
历史悠久 黔茶风云。提贵州必提茅台,能与茅台齐名的只有都匀毛尖。
第3个回答  2019-10-09
因为贵州比较低调,他的茶都没有这么火热,所以他在茶圈里默默无闻。
第4个回答  2019-10-10
我们说到贵州一定会说茅台,但是那里的茶叶也是很出名的。
相似回答