柳州最出名的小吃街有金鱼巷美食街、青云美食城、窑埠古镇美食街等。
1、金鱼巷美食街
金鱼巷是百年老巷，在宋代的时候被称作谢衙。有当时的有当时的谢仲规在此建宅，他的后裔有在年久失修的老宅子上又建造了新的宅子。还有一个牌匾“金鱼世第”。
原来在古代的时候从唐代开始，一些三品以上的官员就会穿上紫袍，佩戴金鱼袋。而金鱼也成为了品级的象征，银鱼则为五品，无鱼则为六品。
而谢仲规的后代佩戴的都是金鱼袋，都是高官，所以被称为了“金鱼巷”。
2、青云美食城
在这里几乎可以吃到柳州过半的名小吃，这个美食城也是柳州特色美食的聚集地，地标！麻辣烫、甜品、粉饺、烤鱼啥都有。
3、窑埠古镇美食街
来柳州必逛的文化商业街，窑埠古镇，夜景超级美，还有很多网红店和网红景点，很适合拍照噢。吃货适合来的地方，玩一天都不会腻，窑埠古镇的小吃很多，餐馆很多都在二楼。
窑埠古镇吃住行都很方便，古镇有酒店，有各种小吃和餐酒吧，有地下停车场，也很方便打车，码头还有柳州独有的水上公交船畅游柳江。
柳州美食：
1、糯米饭
肥肉相间的多汁卤肉，连汤汁都很鲜美，拌上米饭，让饭都有了卤肉的香气。从来没有觉得猪肉可以做成这么好吃，堪比红烧肉。
2、螺蛳粉
还没有走进店铺，就被螺蛳粉所特有的味道吸引。来到了柳州怎么能不吃一碗螺蛳粉呢，买上一份吃起来，真的是美味又正宗。
3、鸡蛋仔
软绵绵香甜，一个个并排的圆圆的挨着还是挺可爱的。不光有草莓味，还有巧克力味儿，但是还是原味的最好吃，它有淡淡的奶香。吃完之后，满嘴依然留香。
4、金团子糕点
金团子糕点是经过反复捶打糯米糍制成一种甜点，很是香糯。芒果、芋泥、咸蛋黄口味都是畅销品。作为甜品来说，芒果味还是很好吃的。有芒果的清香，还有糯米糍的软糯。在嘴里细细品味，甚是幸福。
以上内容参考：百度百科-金鱼巷
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