能吃。
是牛奶加热以后发生固化导致的情况的，没有烧焦的是可以食用的，如果烧焦了就不要食用了会对身体不好的有可能导致癌症的。
木瓜和牛奶都属于温性食物，所富含的营养元素能够被人体直接吸收。木瓜润肺，具有着活血行气的效果，而牛奶润肠，具有着通便的效用，而这结合就能够起到排毒养颜的功效，皮肤也就变得更加的细腻和光洁。
扩展资料：
注意事项：
1、牛奶与木瓜在夏天里面都很容易变质，所以在制作的时候一定要用新鲜的材料，要不然用了不新鲜的食物，很有可能会拉肚子。
2、木瓜牛奶属于性温食物，男女老少都适宜，但是如果是糖尿病用户，那就要注意甜份，不能吃太多，要是个弄不好血糖过高就麻烦了。
3、木瓜一般不能与海鲜一起混着吃，也不宜和油炸食物吃，吃了会出现肚子疼，拉稀就不好了，所以要小心。
参考资料来源：百度百科-牛奶炖木瓜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-20
牛奶结块状，不能吃了。
正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。牛奶结块状，应该牛奶原来就有问题，是变质了。
牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应造成牛奶腐败。
扩展资料：
牛奶的营养价值：
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
参考资料来源：人民网-牛奶营养高 四种喝法降低营养
第2个回答 2008-08-04
牛奶里好象有种物质和维生素C起反应，生成的结块只是不能被人体吸收而已，没毒……本回答被提问者采纳
第3个回答 推荐于2017-09-11
牛奶成块状后还能吃，成块的原因是长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化，造成了蛋白质变性。
做法：
主料：木瓜 半个、牛奶 250克、冰糖 适量
步骤：
一：制作的所以材料。
二：木瓜削去表皮，去掉种子，把木瓜切成小块备用。
三：木瓜放到锅里加入适量的清水。
四：大火烧开，稍微煮一会儿，把适量的冰糖加入木瓜里。
五：调到小火煮到冰糖溶化即可，往锅里倒入适量的牛奶。
六：把牛奶烧开即可。
做法：
主料：木瓜 半个、牛奶 250克、冰糖 适量
步骤：
一：制作的所以材料。
二：木瓜削去表皮，去掉种子，把木瓜切成小块备用。
三：木瓜放到锅里加入适量的清水。
四：大火烧开，稍微煮一会儿，把适量的冰糖加入木瓜里。
五：调到小火煮到冰糖溶化即可，往锅里倒入适量的牛奶。
六：把牛奶烧开即可。
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