第1个回答 2020-05-14
前言
这个酸菜是朋友自己做的，之前做了一顿酸菜饺子吃，味道真不赖。
这次用酸菜炒粉
。忘记在哪个店吃过了，味道真是一绝啊。
我们都是喜欢吃肉的，所以放的肉特别多，味道就特别的香。
材料
主料：酸菜300g、猪瘦肉200g、粉500g、扒肉200g；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、鸡精适量、酱油适量
酸菜粉
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酸菜、肉、粉。
2
粉条先滚水煮开后泡上。
3
酸菜切了，扒肉一盒也拿出来。
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葱姜碎爆香锅后炒肉片至八分熟，加入挤干部分水份的酸菜丝，翻炒。
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待酸菜均匀的见油后，急火收掉部分汤汁儿，盐、鸡精和少许酱油调味。
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泡软的粉条入锅后，快速翻炒均匀撒葱花后出锅。
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成品就出来了，特别的下饭哦。
小贴士
粉条入锅后要快速翻炒，不然很快糊的。