雪糕都有什么品种?

如题所述

按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋 其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋 其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋 其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。

按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。

按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,加入量为2%~6%,其品名一般按加入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再加入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还加入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加了营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-06-17
雪糕的品种有很多,比如巧克力的,绿豆的,红豆的,糯米的,我觉得根据自己的口味购买
第2个回答  2020-06-17
雪糕的品种有很多,有草莓味儿的,也有蓝莓味儿的,还有芒果味儿的,所以他的各色品种都得到了很多人的喜欢,因为每个人的口味不太一样。
第3个回答  2020-06-17
雪糕的品种比较多的:冰激凌、甜筒、绿豆饼、红豆冰
第4个回答  2020-06-17
雪糕会有很多品种的呀,一般就是来说就是有那种冰柜类的雪糕,还有那种奶油类的雪糕,都是非常好吃的,也是非常受欢迎的
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