儿童用核桃油的选择应该考虑以下几个方面：
1.营养成分：核桃油里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进宝宝生长发育、提高宝宝的免疫力，还可以健脑益智。秋田满满有机核桃油里所含的不饱和脂肪酸远高于市面上其他辅食油，高达92.8%。亚油酸和亚麻酸就是不饱和脂肪酸的主要成分，秋田满满核桃油的亚油酸和亚麻酸的比例是6:1，是经过中国营养学会推荐的黄金比例，营养效果值得信赖。
2.原料：选择压榨方式好、原料产地好、多不饱和脂肪酸含量高的核桃油品牌。
3.温度：不建议核桃油在≥185℃的高温条件下烹调，可以直接滴加在宝宝辅食里。