19种必吃的潮汕小吃

Question

如题所述

Answer 1

01、鲎_   

02、牛肉丸

牛肉丸

    

03、菜头丸_  

菜头丸_

04、潮汕_汁   

05、鼠曲_

06、潮州春卷

07、猪肠胀糯米

08、潮汕肠粉

09、汕头蚝烙

10、老妈宫粽球

老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近的顺德号的粽球。以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。

11、墨斗卵_

12、无米_

13、水_

14、炒糕_

15、红桃_

16、油酥饺

其实油酥饺和普通的饺子制作方法类似，但是酥饺皮做法很讲究，面粉里面加入适量的猪油与水揉成光滑的面团，这也是酥饺吃进嘴里会很香的原因。

17、荷兰薯_

18、潮汕水晶球

19、潮汕_饼

潮汕_饼，也称潮式月饼，是早已扬誉中外的潮汕名饼食。_字，潮汕方言指猪油。顾名思义，用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是_饼。

做_饼的工序不仅十分繁杂，而且每道工序都十分考究、精细。尤其是做_饼用的猪油，要用本地猪的猪_来炸，这样的猪油味道才极为芳香。

在猪油的作用下，_饼特别润滑清甜，故人们把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“_饼”。