荞麦面去皮的好还是带皮的好

如题所述

荞麦面去皮的好。
1、去皮荞麦面更加细腻,口感更为柔软,带皮荞麦面的口感稍微粗糙。
2、去皮荞麦面的颜色较浅,煮熟后呈灰白色,带皮荞麦面的颜色较深,煮熟后呈灰黑色。
3、去皮荞麦面的烹饪时间相对较短,更容易煮熟,带皮荞麦面烹饪时间相对较长,不容易煮熟。
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