保存干刀削面的一种简单方法是将其放入密封容器中，并放入冰箱冷冻室保存。下面是具体的保存步骤：
首先，将过水后的干刀削面完全晾干，确保表面没有水分。
准备一个密封容器，确保容器是干净的并具有良好的密封性能。可以选择使用塑料密封袋或玻璃密封容器。
将干刀削面放入密封容器中，尽量保持面条的整体性。
将密封容器紧密地封闭，确保没有空气进入。可以使用夹子或橡皮圈来加强密封效果。
将密封容器放入冰箱冷冻室中。冷冻的温度应该在-18℃以下。
在需要食用干刀削面时，从冷冻室中取出所需量的面条，用热水煮熟即可。
请注意以下几点：
尽量将干刀削面放在一起，避免面条的断裂和碎片。
在密封容器中尽量去除空气，以防止面条的氧化和冷冻烧伤。
冷冻保存的干刀削面在冷冻室中可以保存几个月至一年左右，但品质随时间会下降，建议尽早食用。
煮熟后的干刀削面不能再次冷冻，因为冷冻后再解冻煮熟会导致口感变差。
以上方法仅为一种常见的保存干刀削面的方式，具体保存时间可以根据实际情况和个人喜好进行调整。