由于碗存在大小,一碗饭的概念比较模糊,通常而言每100g可食用的蒸米饭热量约为116千卡。每100g蒸米饭中含有的主要营养成分是碳水化合物,其次是蛋白质,再然后是脂肪、维生素等,其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是可以为身体提供的所需营养成分。每100g可食用的蒸米饭中所含的碳水化合物相对较多,约含有116千卡的热量。此外,米饭一般还含有烟酸为主的维生素,钙、镁、钾、铁、锌等矿物质。米饭是良好的热量来源,有助于在一定程度上为人体提供生长发育所需的热量,满足人体的部分能量需求。
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