清淡的菜有：清蒸鱼、白灼虾、凉拌黄瓜、清炒西兰花、清汤面等。
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是一种非常清淡且营养丰富的菜品。通过将鱼清蒸，能够保持鱼肉的原有口感和营养，同时不添加过多调料，味道清淡爽口。
2. 白灼虾
白灼虾也是一道非常清淡的菜。它主要采用新鲜大虾，用白水煮熟后，再配以简单的调料。这样的烹饪方式能够最大程度地保留虾的鲜美口感和营养价值。
3. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单又清淡的菜品。将黄瓜切成条状，加入少许调料进行拌匀，口感清爽，非常适合夏季食用。
4. 清炒西兰花
清炒西兰花是一道非常健康的清淡菜品。西兰花富含维生素，通过清炒的方式能够保留其营养价值，同时味道清淡，非常适合注重健康饮食的人群。
5. 清汤面
清汤面是一道简单又清淡的面食。它以清汤为底，搭配少许调料和蔬菜，口感清淡，不会给人带来油腻感。
以上这些菜品都是清淡的食物，适合需要控制饮食、注重健康的人群食用。清淡的饮食不仅有助于身体健康，还能让人品味到食物本身的鲜美。