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黄豆粉可以放食用碱煮吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-19
黄豆粉最好不要直接煮食,这样口感和营养都不好,黄豆吃多了容易产生胀气,所以黄豆粉最好与其它的面粉一起吃,如和玉米面、糯米粉、小麦粉一起吃都可以,不但口感好,而且味道也好。
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其他回答
第1个回答 2020-02-19
黄豆粉是不可以直接放到食物里煮熟的,而且是这么吃是不会好太好吃的。
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煮
豆子时
能不能放食用碱?
答:
煮豆子时能放食用碱
。碱会破坏豆子中的淀粉和蛋白质的长链,现象是豆子容易煮烂。碱在破坏淀粉和蛋白质的同时,破坏了维生素等成分,所以煮稀饭时加碱不科学。加碱还会让人体升高血糖的速度更快,对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升,对于预防高血压不利。相关说明 豆子(学名:Holboellia l...
黄豆
的
食用
禁忌 黄豆不
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1、
黄豆
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食用
油的榨取。黄豆中除了...
黄豆面
怎么煮河渣
答:
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食用碱
碳酸钠。
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黄豆粉
的功效与作用,黄豆粉的功效与作用禁忌及
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方法
答:
一般人群均
可食用
1.是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
黄豆粉
食疗作用:性平、味甘;健脾、补血、利水参考:网络资料黄豆粉的功效与作用有哪些黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末,平时可以用来...
黄豆
馅青团怎么做
答:
黄豆馅制作:1.先将干黄豆洗净,然后下锅炒熟。2.放凉后,用料理机将黄豆打成粉,用筛子过一下。3.
黄豆粉
加入适量白糖、水和油,成糊状(不要太湿)。4.锅烧热,开小火,炒制黄豆粉糊,待水分蒸发一部分 制作青汁:1.采摘回来的新鲜青,洗净。2.水烧开后,放少量
食用碱
(用来去除青的苦味...
食用碱
和水泡久了,会产生不好的
吗?
答:
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内
煮
上两三小时后再
用
,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。 5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 6、醋煮花生米或
黄豆
,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。 7...
碱面和苏打的区别是什么?蒸馒头是放苏打还是
碱面?
答:
制作面条时,加入适量的
食用碱
,鲜面条就会雪白明亮,口味劲道滑爽。
黄豆
是比较难煮开的,
可以加
一些食用碱,就会迅速炖烂。小苏打是纯净物,它成份便是碳酸氢纳,碱性比较弱,物理性质不稳定,加温之后转化成碳酸钾、二氧化碳、水。小苏打有什么作用呢?运用它不稳定的特点,添加到小麦面粉中,就能够快速...
煮
玉米粥
能加碱吗?
答:
可以的,玉米中的尼克酸不易释放出来,在煮粥时放些小苏打(就是
碱
),尼克酸就能释放出来大部分,而且喝粥时口感也不错,小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常
食用
对...
白胚豆腐干过碱水起到什么做用
答:
选择色泽金黄、鲜艳有光泽的优质
黄豆
,将其泡发后倒入磨浆机进行磨浆。2. 过碱。将1公斤
食用碱
与150公斤水混合,烧开后将造型后的白胚豆腐干倒入碱水中,搅拌5-8分钟。这一步骤可以使豆腐干更加细嫩、光滑。3. 清洗。将过碱后的豆腐干捞出
放到
簸箕里,用清水清洗掉表面的碱水,反复清洗5分钟。4. 卤制。制作...
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