用什么东西可以代替食物色素在馒头上点一个红点儿

如题所述

推荐答案推荐于2018-10-10

红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。
花卷里面红色的就是这个。请采纳，很容易买到的，红曲粉。

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第1个回答 2014-05-08

朱砂！！红色的朱砂！民间都是用朱砂！

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给老人做馒头寿桃,上边的粉红色除了红曲还可以用什么代替?答：如果怕色素对人有害，你可以用草莓榨成汁，用榨得汁涂在面上！

蒸桃馒头上的红色是什么东西什么地方有卖的?答：是一种化学的可食用色素 如果你不喜欢或忌讳这样的色素可以用草莓汁或红心火龙果的汁液代替 那样你就可以放心食用了

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馒头上的红点是拿什么点的馒头上的红点是什么答：1、馒头上的红点应该是可食用的色素，如胭脂红，这种红色是可以食用的。天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素（胭脂虫色素），还有由微生物制取的，如红曲色素。2、制取方法。除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化...

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