用料
小米椒 2000g
蒜头 500g
红星二锅头 少量
盐 适量
自制蒜蓉辣椒酱的做法
把小米椒洗干净自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤1
把小米椒的蒂去掉自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤2
拿去阳台晒干水分自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤3
首先把砧板、刀、玻璃罐用开水洗干净,晾干,全程带上一次性手套和口罩,然后开始剁辣椒,剁到自己喜欢粗细的程度,接着把剁好的辣椒放到玻璃罐里自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤4
拍蒜头,剁蒜米,同样放到玻璃罐里自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤5
开始撒盐撒酒搅拌均匀,盖好玻璃罐,放到阴凉处,期待一个月后香喷喷的辣椒酱
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