西凤酒有怎样的历史背景？

Question

如题所述

Answer 1

西凤酒产于陕西省凤翔县，是一种凤香型大曲白酒。
凤翔古称雍，是周秦发祥之地，有非常悠久的酿酒历史。此地所产之酒，周武王时称“雍酒”，周文王时称“秦酒”。
此酒以柳林镇所酿造的为上乘，因此汉朝时更名为“柳林酒”。唐朝时取周文王时“凤凰集于岐山，飞鸣过雍”的典故，将雍州改称“凤翔”。又由于凤翔位于关中西部，称此地“西府凤翔”。
自唐朝开始定此酒为“西凤酒”。

Answer 2

西凤酒为中国四大名酒之一，出产于陕西省宝鸡市凤翔县（古称雍州），起源于6000多年前的仰韶文化时期，形成于3000多年前的殷商晚期，兴于唐宋，盛于明清，发展于当代。其间历经五世转变，见证了中国白酒的诞生、发展、衰落和涅槃新生的全过程。