一、盐吃多的坏处
1、高血压
饮食过咸是导致高血压的直接危险因素,高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示,全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。
2、伤胃
胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。
3、肾结石
“世界食盐健康行动”发布的数据表明,吃盐太多会导致尿蛋白升高。而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外,高盐饮食会增加肾结石的发病风险。肾结石患者应及时就医,并遵医嘱改用低盐饮食。
二、控制盐的用量
最新版《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,市面上的盐勺,一勺就是2克,每人每天就是3勺盐。按做一个菜放一勺盐计算,对一个三口之家来说,每天每餐如果做3个菜,就可以计算和控制好每个菜的用盐量。
每个人每道菜最多吃1/3,才可保证盐摄入量不超标。同时提醒,酱油、味精等调料也含盐或钠,若放了就应减少用盐量,以免咸味叠加。
扩展资料:
以下几种人不能饮食过咸:
1、肾脏不好者
排尿要增加肾脏的负担,肾脏病、肾功能不好的人排尿少,多余的盐分排不出去,积蓄在人体组织之中,为了达成膜两边的平衡,便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水,就会导致肾脏病人水肿,所以肾脏病人不能吃盐。
2、高血压患者
高血压病人不能吃得太咸。大量的盐分摄入,透过肠粘膜首先进入血压循环之中,血液中的盐分高了,必需要吸收水分来稀释它,所以人便会觉得口干,于是便大量地喝水,这些水分进入血液中,便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。
3、胃不好者
中国人胃病发病率极高,胃炎、胃溃疡的病因也很多,胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。人们吃东西时,酸甜苦辣刺激的是胃,而胃仅靠的是胃粘膜分泌出一层涂在粘膜上的粘液保护自己。
参考资料:盐吃多了伤身 做好六点控住量-人民网
本回答被网友采纳很高兴为您回答。长期高盐饮食的危害如下:
1、增加心血管疾病患病风险
高盐环境下会影响肾对氯化钠的代谢和排泄作用,以及对血管也会产生影响,导致水分在体内潴留,心血管负荷增大,血压增高,长期作用下会导致高血压、冠心病等。
2、增加胃病(包括胃癌)等疾病患者风险
高盐饮食会损害胃壁细胞,会导致胃炎的发生,另外高盐饮食往往伴随着一些腌制食品的摄入增多,导致一种致癌物质亚硝胺等产生,所以高盐饮食会致胃病,也同时是胃癌的一个促进因素。
3、导致肥胖
有文献显示:高脂饮食、高盐饮食、经常性饮酒、缺乏身体锻炼都是导致肥胖的重要因素。
4、发生骨质疏松
高盐饮食会增加肾对钙的排泄,尤其在老年人容易发生骨质疏松等疾病。
每天吃多少盐合适?世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量不高于5g。需要明确一个问题,长期过量吃盐才会增加患病风险,偶尔吃咸一点或者饮食偏咸是没问题的。