美味的北方卤面条
黄瓜1/4根,火腿1/4根,豆干1/2块,西红柿1个,黑木耳1把 辅料:大葱适量,豆油适量,酱油适量。
1、把猪肉剁成肉馅葱姜备用热油锅放入葱姜爆炒,
2、然后加入肉末炒到差不多了放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精,
3、再炒一会儿倒高汤,倒勾芡
4、最后还可以倒一些鸡精,香料
本回答被网友采纳黄瓜1/4根,火腿1/4根,豆干1/2块,西红柿1个,黑木耳1把 辅料:大葱适量,豆油适量,酱油适量。
1、把猪肉剁成肉馅葱姜备用热油锅放入葱姜爆炒,
2、然后加入肉末炒到差不多了放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精,
3、再炒一会儿倒高汤,倒勾芡
4、最后还可以倒一些鸡精,香料
操作方法
01将五花肉剁成肉馅儿,加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀,下锅翻炒。
02将翻炒后的肉末加入适量水炖煮,再加适量盐、酱油、黄豆酱。
03等待片刻,将淀粉加水搅拌待用,待水开后倒入勾芡。
04将五花肉剁成肉馅儿,加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀,下锅翻炒。 2.将翻炒后的肉末加入适量水炖煮,再加适量盐、酱油、黄豆酱。 3.等待片刻,将淀粉加水搅拌待用,待水开后倒入勾芡。 4.把勾好芡的卤子起锅,放到旁边待用,再烧水煮面,面条煮好后淋上一大勺卤子,打卤面就做好啦。