茶企发展竞争机制下小微茶企该如何取向

Question

如题所述

Answer 1

近期，一家湖北恩施州宣恩县的茶企专程前往福州，向我咨询茶叶企业发展的策略。他们担忧绿茶市场可能被红茶取代，想尝试转向红茶生产。我介绍了一家福建的红茶企业与其合作，他们很快达成了包销协议。这次访问让我反思茶叶行业中小微企业如何应对市场挑战。

虽然红茶在一些地区受欢迎，但全国市场消费习惯各异，绿茶依然有庞大的市场份额。以铁观音为例，尽管有改做红茶的趋势，但并未能完全取代传统产品。同理，恩施玉露红茶也可能面临类似困境。部分茶人认为，将恩施玉露改做红茶是对资源的浪费，这表明市场接受度是关键考虑因素。

我不鼓励盲目跟风创新，但支持小微茶企生产替代产品。中国茶企以小型和微型企业为主，大部分缺乏竞争力，即使在竞争激烈的茶叶市场，也难以找到差异化优势。大企业的缺失表明，小微茶企若想壮大，需要人才、模式、产品和管理等多方面提升。目前，小微企业通过提供原料或与稍具规模的企业合作，可能是明智的选择，但最终目标应是打造自己的品牌。

在区域合作上，局部市场和大产区的活跃度不同，合作应根据各自优势进行。在业内，小微企业与中型企业之间的合作是实际的策略，而非直接竞争。通过合作获取技术和市场优势后，小微茶企应逐步向品牌化发展。