在Win10系统中，打开和运行PHP文件的方法如下：
一、打开PHP文件
使用记事本打开：右击PHP文件，在弹出的菜单中选择“打开方式”。在“打开方式”对话框中，选择“记事本”作为打开程序。点击“确定”，PHP文件就会在记事本中打开，你可以查看和编辑PHP代码。
二、运行PHP文件
安装XAMPP集成软件：
首先，你需要下载并安装XAMPP集成软件，这是一个包含了Apache、MySQL、PHP等常用开发工具的集成环境。
启动XAMPP：
安装完成后，打开XAMPP控制面板。找到并点击“Start”按钮来启动Apache和MySQL服务。
放置PHP文件：
将你的PHP文件复制到XAMPP安装目录下的htdocs文件夹中。这个文件夹是Apache服务器的默认根目录，放在这里的文件可以通过浏览器访问。
通过浏览器访问：
打开你的浏览器，在地址栏中输入localhost/，然后跟上你的PHP文件的名称。按下回车键，你的PHP文件就会在浏览器中运行，并显示结果。
通过以上步骤，你就可以在Win10系统中打开和运行PHP文件了。