1、绿豆拣去杂质清洗干净，加少许水，泡三个小时
2、2再加八份清水，大火煮开直到绿豆开了花后，改小火煮
3、尽量的勤用勺子搅拌，直到绿豆煮到软烂，加入适量冰糖，搅拌融化即可关火，我共用了三十分钟
4、煮好的绿豆晾凉后，用勺子将豆子连汤舀到料理机中，搅打十几秒，喜欢吃细沙的可以多打会 打好的绿豆沙，放在冰箱里冷藏
两类人不宜喝绿豆汤
1、寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀)
这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童等体质虚弱的人
绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。
主料：脱皮绿豆100g 水适量 冰快适量
1准备食材，没有脱皮绿豆，也可以用普通绿豆
2将绿豆淘洗干净后，放入汤锅中然后加水熬煮
3熬煮至绿豆软烂即可，然后放置晾凉后放入冰箱
4喝的时候拿出来，可以加一些冰块，或者冰糖都可以，依个人口味进行调整。
每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。
所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者
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绿豆 200g 清水 3000ml 白砂糖 160～180g
绿豆汤的做法
【除涩】
1，绿豆洗净（不需要泡）
2，取配方外的水（3000ml水以外）入锅煮沸
3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出
4，倒掉烫过绿豆的水
【爆煮】
1，取前面除好涩的绿豆放入锅中
2，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）
3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键）
【绿豆汤】
1，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。
2，捞出表面的绿豆皮（按喜好也可以不捞）
3，继续煮沸15min
4，加入白砂糖（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min（时间到合适的程度即可）
5，放冷后入冰箱冷藏保存
食材
主料
脱皮绿豆
100g
辅料
水
适量
冰块
适量
步骤
1.准备食材，没有脱皮绿豆，也可以用普通绿豆。
2.将绿豆淘洗干净后，放入汤锅中。
3.加入适量水开始熬煮。
4.熬煮至绿豆软烂即可。
5.将熬好的绿豆晾凉，放入果汁机杯子中。
6.用果汁机搅打细腻。
7.喝的时候可以加一些冰块，或者冰糖都可以，依个人口味进行调整。
8.外出携带也是非常方便的。
小贴士
没有脱皮绿豆，可以用普通绿豆替代。